ప్రస్తుతం పనసకాయ కూర చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ కాలంలో ఇది ఇంట్లోనైనా, మార్కెట్‌లోనైనా అందుబాటులో ఉంటుంది.

 ఆహార సంప్రదాయంలో ఆకుకూరలు, కూరగాయలకు విశేష స్థానం ఉంది. వీటితో తయారయ్యే వంటకాలు కేవలం రుచికరంగా ఉండడం మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలనూ కలిగిస్తాయి. అరణ్యాలలో సహజంగా దొరికే ఈ ఔషధ కూరగాయలు శరీరానికి అవసరమైన ఎన్నో పోషకాలను అందించి, అనేక రకాల రోగాలనుంచి కాపాడుతాయి.

ఆహార సంప్రదాయంలో ఆకుకూరలు, కూరగాయలకు విశేష స్థానం ఉంది. వీటితో తయారయ్యే వంటకాలు కేవలం రుచికరంగా ఉండడం మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలనూ కలిగిస్తాయి. అరణ్యాలలో సహజంగా దొరికే ఈ ఔషధ కూరగాయలు శరీరానికి అవసరమైన ఎన్నో పోషకాలను అందించి, అనేక రకాల రోగాలనుంచి కాపాడుతాయి.

ఇటీవల కాలంలో జాక్‌ ఫ్రూట్ స్టెమ్‌తో చేసే వంటకాలు చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఇంట్లోనే కాక, మార్కెట్లలోనూ ఈ పనస సులభంగా లభిస్తుంది. మగ్గిన లేదా మగ్గని పనస ముక్కలతో చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. మాంసం కూరలా కనిపించే ఈ కంఠల పనస వంటకం ప్రజల మధ్య బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

ఇటీవల కాలంలో జాక్‌ ఫ్రూట్ స్టెమ్‌తో చేసే వంటకాలు చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఇంట్లోనే కాక, మార్కెట్లలోనూ ఈ పనస సులభంగా లభిస్తుంది. మగ్గిన లేదా మగ్గని పనస ముక్కలతో చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. మాంసం కూరలా కనిపించే ఈ కంఠల పనస వంటకం ప్రజల మధ్య బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

ఇటీవల కాలంలో జాక్‌ ఫ్రూట్ స్టెమ్‌తో చేసే వంటకాలు చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఇంట్లోనే కాక, మార్కెట్లలోనూ ఈ పనస సులభంగా లభిస్తుంది. మగ్గిన లేదా మగ్గని పనస ముక్కలతో చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. మాంసం కూరలా కనిపించే ఈ కంఠల పనస వంటకం ప్రజల మధ్య బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

ఇటీవల కాలంలో జాక్‌ ఫ్రూట్ స్టెమ్‌తో చేసే వంటకాలు చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఇంట్లోనే కాక, మార్కెట్లలోనూ ఈ పనస సులభంగా లభిస్తుంది. మగ్గిన లేదా మగ్గని పనస ముక్కలతో చేసే వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. మాంసం కూరలా కనిపించే ఈ కంఠల పనస వంటకం ప్రజల మధ్య బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

ఈ వంటకం రుచి పరంగా మానసిక తృప్తినివ్వడమే కాదు, ఆరోగ్యానికి ఎన్నో రకాల ప్రయోజనాలనూ అందిస్తుంది. ఇందులో ఉన్న ఔషధ గుణాలు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి, అలాగే రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తాయి. మీరు ఎప్పుడైనా పనసకాయ ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకున్నారా?

ఈ వంటకం రుచి పరంగా మానసిక తృప్తినివ్వడమే కాదు, ఆరోగ్యానికి ఎన్నో రకాల ప్రయోజనాలనూ అందిస్తుంది. ఇందులో ఉన్న ఔషధ గుణాలు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి, అలాగే రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తాయి. మీరు ఎప్పుడైనా పనసకాయ ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకున్నారా?

 ప్రముఖ వైద్యుడు డాక్టర్ ప్రాణకాంత భట్టాచార్య వివరించిన ప్రకారం, పనస కాయలో మన శరీరానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇందులో ప్రోటీన్, పొటాషియం, కాపర్, మెగ్నీషియం, ఫైబర్ వంటి ఖనిజాలు ప్రాచుర్యంగా ఉంటాయి. గుండెజబ్బులు, మధుమేహం వంటి సమస్యల నుంచి కాపాడే యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు ఇందులో ఉంటాయి.

ప్రముఖ వైద్యుడు డాక్టర్ ప్రాణకాంత భట్టాచార్య వివరించిన ప్రకారం, పనస కాయలో మన శరీరానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇందులో ప్రోటీన్, పొటాషియం, కాపర్, మెగ్నీషియం, ఫైబర్ వంటి ఖనిజాలు ప్రాచుర్యంగా ఉంటాయి. గుండెజబ్బులు, మధుమేహం వంటి సమస్యల నుంచి కాపాడే యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు ఇందులో ఉంటాయి.

శరీరంలోని శోథాన్ని (ఇన్‌ఫ్లమేషన్‌ను) తగ్గించడంలో కెరోటినాయిడ్స్ వంటి సమ్మేళనాలు ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తాయి. అలాగే ఇవి మంచి నిద్రకు సహాయపడతాయి. చర్మ సమస్యలు, గుండె జబ్బులు, మధుమేహం వంటి రోగాల నుంచి మనల్ని రక్షిస్తాయి.

శరీరంలోని శోథాన్ని (ఇన్‌ఫ్లమేషన్‌ను) తగ్గించడంలో కెరోటినాయిడ్స్ వంటి సమ్మేళనాలు ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తాయి. అలాగే ఇవి మంచి నిద్రకు సహాయపడతాయి. చర్మ సమస్యలు, గుండె జబ్బులు, మధుమేహం వంటి రోగాల నుంచి మనల్ని రక్షిస్తాయి.

అయితే, అలెర్జీ ఉన్నవారు లేదా తక్కువ బ్లడ్ షుగర్ ఉన్నవారు కంఠల ముచ్చిని తినకుండా ఉండటమే మంచిది. ముందుగా వైద్యుడి సలహా తీసుకొని తీసుకోవడం ఉత్తమం.

అయితే, అలెర్జీ ఉన్నవారు లేదా తక్కువ బ్లడ్ షుగర్ ఉన్నవారు కంఠల ముచ్చిని తినకుండా ఉండటమే మంచిది. ముందుగా వైద్యుడి సలహా తీసుకొని తీసుకోవడం ఉత్తమం.